在饭店专业的厨房中，王言做的菜当然还要更好吃的。正如他同汪小姐讲的火候，一方面是时间，另一方面，自然就是灶的火焰猛烈程度。饭店的灶，比起自家的灶，温度更高，升温更快，这也是饭店做菜比家里更好吃些的关键。
菱红说道：“王老板，羊肉串要烤一些的呀。总是听他们说，哪怕夜东京的羊肉串用了跟你一样的腌制方法，烤出来的也没有你的好味道。咱们认识这么长时间，我还一次都没吃过的呀。”
“对对对。”葛老师强烈附议，“你手艺不能浪费了，要烤一点的呀。”
见王言的目光看过来，玲子说道：“冰箱里还冻了一些，是……哎呀，小和尚，冰柜里的羊肉串是什么时候的？”
“前天串的，还有几十串。”
“冻过了，味道总是要差一些的，就算是让我烤也没有多特别。不过你们愿意吃，那就烤了吧。把肉拿出来化一化。”
王言没有拒绝，继续忙活着……
忙碌的时间总是很快，虽然约定的是五点半，但是清闲的周六，大家也没什么紧要事，都提前过来了，四点半的时候，一帮人就已经陆陆续续过来。
“王老板，钱都在这里了。”邮票李一手一个皮箱，进门就打问着到了厨房。
“好久不见啊，李老板。”
“别别别，李老板我还不习惯呢，邮票李，叫我邮票李就好。”邮票李给王言晃悠着两个箱子，“不看看的呀，王老板？”
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