“你喊他过来，我问问他”。
小顾笑着去喊陈大地，陈大地正蹲地上拿着老虎钳给猪蹄子去毛，要是细小的毛，直接用火给撩掉。拔毛最容易的方法是用松香了，可是松香有毒，简直是慢性毒药，寿山严禁使用，下面的一个徒弟管着的的饭店图着省心，偷偷摸摸的用了松香，直接让寿山给辞掉了，按他的话说，做吃的第一要求就是干净，吃着放心，最是马虎不得的，断子绝孙的事不能做。
从这一方面来说，李和让寿山开饭店还是做的对了。
小顾道，“赶紧去，好事”。
“我就这一个了，等我拔完”。
小顾给他夺了，“不要让老板等，记住了，以后千万不要让老板等，他最怕的就是等人”。
他对李和的性子倒是摸清了一点。
陈大地在李和面前坐下，听到李和让他管理这个饭店，简直有点不可置信，睁大眼睛，急忙摆手，“不行，我不行”。
他也不是没有想过像小顾那样风光，可是也仅仅是想想罢了，知道小顾要去滨海，心里还在仔细琢磨过饭店里最合适的人选，结果也没琢磨出一个合适的。
“不试试你怎么知道不行？你就想这样做一辈子跑堂，不想风光回老家了？”。
陈大地道，“可是，我才来饭店没多长时间呢”。
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